Unité pédagogique

Organisation et pilotage des systèmes de production et logistiques

Derniere édition le: 12/01/2024

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Responsable:

GRIMAUD Frédéric

Description générale :

Les objectifs de ce cours sont de connaître et d'avoir une connaissance approfondie des problèmes, des concepts et des techniques conventionnelles utilisées dans l'organisation et la gestion des systèmes de production et de logistique. Nous voulons donner un aperçu des différentes techniques de Supply Chain Management, un domaine industriel en pleine expansion, expliquer les différentes approches (classiques et innovantes) utilisées dans la gestion de la production et leurs conditions d'application, et enfin démontrer l'importance d'une démarche d'amélioration dans une entreprise et l'utilisation de jumeaux numériques pour l'aide à la décision. Les retours d'expérience des industriels nous permettent d'avoir une meilleure vision de la mise en œuvre de ces concepts et modèles.

Mots-clés:

Simulation Chaine Logistique Systeme d'information Lean Management Intégration

Nombre d’heures à l’emploi du temps:

30

Domaine(s) ou champs disciplinaires:

Génie industriel, Production, Logistique

Langue d’enseignement:

Anglais

Objectifs d’apprentissage:

A la fin de l’unité pédagogique, l’élève sera capable de :	Niveau de taxonomie	Priorité
Connaissance des problèmes, des concepts et des techniques conventionnelles d'organisation et de gestion des systèmes de production et de logistique	4. Analyser	Important
Tour d'horizon des différentes techniques de Supply Chain Management, un domaine industriel en pleine expansion	4. Analyser	Important

Modalités d’évaluation des apprentissages:

Part de l'évaluation individuelle			Part de l'évaluation collective
Examen sur table :	70	%	Livrable(s) de projet :		%
Examen oral individuel :		%	Exposé collectif :		%
Exposé individuel :	15	%	Exercice pratique collectif :		%
Exercice pratique individuel :		%	Rapport collectif :		%
Rapport individuel :	15	%
Autre(s) : %

Programme et contenus:

Type d’activité pédagogique :	Contenu, séquencement et organisation
Contenu des cours	Les principaux sujets abordés sont : - définitions, objectifs, composants, méthodologies de modélisation et KPI pour les chaînes d'approvisionnement - Stratégies et conception de distribution, alliances, report, transbordement, entreposage - Les outils informatiques de la Supply Chain (ERP, MES, CRM, WMS, ...) - Modèles de gestion des données, de prévisions et de gestion des opérations : MRP, DRP, Kanban, DD MRP, EOQ, LotSizing, Stock de sécurité, CPFR, Bullwip effect, CMI, Mutualisation des risques... - Lean manufacturing / Amélioration continue - Evaluation des performances par simulation - Intégration production / logistique - Cas d'études
Évaluation des cours	- Présentation écrite (conférence sur l'informatique ou la logistique) - Simulation Analysys (Evaluation des performances par simulation) - Examen final 3H